生タラバガニ１尾 約２~2.５kg ロシア 北海道 蒸す 煮る（塩ゆで、鍋） 焼く 汁（みそ汁）

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三边和	运费
60厘米	￥54
80厘米	￥65
100厘米	￥78
120厘米	￥89
140厘米	￥102
160厘米	￥113

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生タラバガニ１尾 約２~2.５kg ロシア 北海道 蒸す 煮る（塩ゆで、鍋） 焼く 汁（みそ汁）


蒸しタラバガニ 大きいので甲羅を外して、蒸す方がやりやすい。蒸すことでうま味が強くなり、筋肉は柔らかく、口の中で脆弱にほぐれる。筋肉には甘味があり甲殻類の風味も強い。ボリューミーなこともあり、豪華な味わいだ。
タラバガニの炭火焼き ちょっと贅沢な気分を味わえるのが焼きガニ。できれば炭火をおこして焼きながら食べたい。タラバガニの旨みを凝縮させて、身の中の旨みと塩気だけで楽しむもの。好みの火入れ加減で食べられるのもいい。
タラバガニの鍋 原則的に生を使用する。脚や甲羅下の筋肉を適当に切る。カツオ節出し、昆布だしで酒・塩で味つけし煮ながら食べる。個人的には昆布だしでいいと思っている。野菜などはあえて入れなくてもいい。食べた後の雑炊が、これまた実にうまい。
蒸す、煮る（塩ゆで、鍋）、焼く、汁（みそ汁）
ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！！



ヤマト運輸のクール便
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