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菜食主義 食の科学叢書◆末次勲、丸ノ内出版、昭和58年/R929
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西洋料理がやってきた 東書選書◆富田仁、東京書籍、昭和58年/R932
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テンプラ史論 起源と語源を探る◆遠山英志、青森県文芸協会出版部、1991年/R933
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駅弁マニア◆瓜生忠夫、報知新聞社、昭和44年/R935
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ムツゴロウの雑食日記◆畑正憲、読売新聞社、昭和55年/R938
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幕末のスローフード 浜浅葉日記の食の風景◆辻井善彌、夢工房、2003年/R940
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手前味噌 口訳 三代目仲蔵自伝◆中村仲蔵、小池章太郎、角川書店、昭和47年/R942
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珍らしいお鮨の拵へ方◆服部茂一、服部料理研究会、昭和49年/R945
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これ喰ってシメ 新品 久住昌之 久住卓也 株式会社 カンゼン 胃袋とココロが笑う
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♪♪♪素人庖丁記☆嵐山光三郎♪♪♪
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240729-3 味の歳時記 1~5セット 飯田龍太・柳原敏雄監修 小学館
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塩月弥栄子■娘たちへ、台所からのメッセージ■井上書院/1984年/初版
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パリ仕込みお料理ノート (文春文庫 い10-4) (新装版) 石井好子/著
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「新 酒のかたみに 酒で綴る亡き作家の半生史」監修 高山惠太郎 たる出版
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