商品参数
- 拍卖号: w1134044080
开始时的价格:¥187 (3500日元)
个数: 1
最高出价者: - 开始时间: 2024/10/17 17:43:30
结束时间:
提前结束: 有可能
商品成色: 二手 - 自动延长: 会
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可否退货: 不可以
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☆レシピ フランス料理 『鎌田昭男のスペシャリテ オー・シュヴァル・ブラン』 サイン入り 前菜 肉魚料理 デザート 柴田書店☆ | |
商品説明 | ※落札者様よりお取引の開始をお願いいたします。 ◎1943年、茨城県生まれ。 71年渡欧。「ホテル・ド・パリ」「クロコディル」 「ムーラン・ド・ムージャン」等で研鑽。 帰国後、六本木「オー・シュヴァル・ブラン」料理長に 就任し、日本のフレンチ史上初めて「ポワソン・クリュ」(生魚) をメニューに出す。 86年、フレンチブームの中、ホテル西洋銀座の総料理長 に就任。同ホテルにて、イタリアンレストランをオープンさせる という先見の明を発揮。 2000年に東京ドームホテル 調理統括シェフ、 01年取締役 総料理長に就任。07年にはフランス農事功労章 シュヴァリエ受章、12年調理師関係功労者厚生労働大臣 表彰受賞。13年卓越した技能者(現代の名工)受賞。 サイン入り 昭和58年 ※経年によるスレやオレシワ、表紙カバーにキレ等あり。 他、書き込み等なく、鑑賞に問題ありません。 コレクションにいかがですか? |
注意事項 | 掲載写真をご覧になり納得の上ご入札ください。 ※傷み等あります。美品をお求めの方はご遠慮ください。 ※神経質な方の入札はご遠慮ください。 ※ノークレーム・ノーリターンでお願いします。 |
発送詳細 | ■レターパックライト 370円 ※追跡番号あり。 ※厚さ制限があるため、ビニール(濡れ防止)+封筒の、 簡易包装にて発送。 |
支払方法 | ■Yahoo!かんたん決済 |
こちらの商品案内は 「■@即売くん5.70■」 で作成されました。 |