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極レア OLD MOUNTAIN takayuki オールドマウンテン 包丁
極レア OLD MOUNTAIN takayuki オールドマウンテン 包丁[浏览Yahoo!拍卖页面]
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商品参数
- 拍卖号： f1149183496
开始时的价格：￥2613 (49500日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2024/10/3 21:11:40
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 全新 - 自动延长： 会
日本邮费： 中标者承担
可否退货： 不可以
拍卖注意事项
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世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田 崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ち。OLD MOUNTAIN仕様は、日本刀を彷彿とさせる見た目だが、素材を最大限に活かした、現代の鍛治技術によりこの機能美を追求。素材はSG2 ニッケルダマスカス（SPG2）刃物の4大条件である1. 高硬度であること2. 高靱性であること3. 対摩耗性が良いこと4. 耐食性に優れていることをすべて充足した超高級刃物鋼を使用。刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。柴田氏の技術とOLD MOUNTAINのこだわりを追求した究極の一刀。
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