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山形県 楯の川酒造
【 生もと× マロラクティック発酵】
蔵人の知識や技術を高める目的で始動した「チャレンジボトル」
「他酒類の技術を日本酒製造に取り入れたい」×「伝統ある醸造技術に挑戦したい」×「今までにないお酒を作りたい」= 【 楯野川 生もと× MLF(マロラクティック発酵)】
【 楯野川 純米大吟醸 生もと × MLF】は、伝統的な生もと造りとワインの発酵製法のMLF(マロラクティック発酵)を取り入れた、今までにない日本酒です。
「他酒類の技術を日本酒製造に取り入れたい」×「伝統ある醸造技術に挑戦したい」×「今までにないお酒を作りたい」= 【 楯野川 生もと× MLF(マロラクティック発酵)】
【 楯野川 純米大吟醸 生もと × MLF】は、伝統的な生もと造りとワインの発酵製法のMLF(マロラクティック発酵)を取り入れた、今までにない日本酒です。
今までの楯野川ではもちろん、他の酒蔵でも前例がない難しいに酒造り果敢に挑戦しました。
熱き格闘の結晶をぜひご賞味ください。
正規特約店 限定酒です
楯野川 純米大吟醸 生もと×MLF 720ml 2本セット
製造年月 画像にてご確認下さい
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