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オーストラリア チーズのすべて 北岡尚信 村山重信 飛鳥出版
村山重信氏による解説、プティ・ポワンの北岡尚信氏による料理70品を紹介している、オーストラリアのチーズを網羅した解説書。A4判
書名 | オーストラリアチーズのすべて : 詳細カタログとチーズ料理70品 |
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著作者等 | 北岡 尚信 村山 重信 |
書名ヨミ | オーストラリア チーズ ノ スベテ : ショウサイ カタログ ト チーズ リョウリ 70ピン |
シリーズ名 | グルメジャーナル |
出版元 | 飛鳥出版 |
刊行年月 | 1998.12 |
ページ数 | 112p |
大きさ | 30cm |
NCID | BA8361725X ※クリックでCiNii Booksを表示 |
言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
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